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飛騨牛

■ 飛騨牛

飛騨の味の代表といえば飛騨牛。飛騨牛とは、主に岐阜県の飛騨地方で肥育される黒毛和牛で、肉質等級5等級〜3等級に認定された牛肉のみに与えられる銘柄です。
霜降りが多く、薄いピンク色をしています。筋肉繊維が細い為、肉質が柔らかいのが特徴です。
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大きいにんにくがゴロゴロ入った肉味噌。 飛騨牛の旨味とにんにくがたまらない逸品。 ご飯がすすみます!!!!



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