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柿羊羹

■ 柿羊羹

柿羊羹は、歴代の将軍に献上されていた岐阜県特産の堂上蜂屋柿を原料としています。 この干柿をジャム状にし、寒天と砂糖を煮詰めたものを混ぜ合わせて作られており、 人気の銘菓となっています。
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